Carte d’Embarquement – Boarding pass
Servie tous les jours – every days
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Entrée, plat, dessert Starter, main course, dessert ……… 30.00 € |
Entrée, plat Ou Plat, dessert Starter, Main course Or Main course, dessert ……… 24.00 € |
Entrée, plat, fromage, dessert Starter, Main course, cheese, dessert ……… 35.00 € |
1 entrée : 8 €, 1 plat : 18.50 €, 1 dessert : 8 €
1 starter: 8 €, 1 main course: 18.50 €, 1 dessert: 8
Les Entrées
Filet de Maquereau à la flamme, concombre grillé à la cardamome,
Yaourt iodé, petits pois menthe, huile végétale
Fire roasted mackerel, grilled cucumber with cardamom,
Iodized yogurt, mint peas, vegetable oil
OU
Foie gras de canard mi-cuit (+4 €)
Chutney mangue-abricot, pêche rôtie, pain toasté
Duck foie gras (+4 €)
Mango-apricot chutney, roasted peach, toasted bread
OU
Samoussas au bœuf
Sauce raïta, verdure
Beef samosas,
Raïta sauce, greenery
OU
Salade feta, pastèque, filet de canard de Challans fumé
Feta, watermelon, smoked duck of Challans fillet salad
Les Plats
Filet de merlan au basilic,
Sucrine grillée à l’huile d’olive et sel marin
Coulis poivrons rouges-paprika fumé, oignons nouveaux
Whiting fillet with basil,
Grilled sugar in olive oil and sea salt
Red pepper-smoked paprika coulis, new onions
OU
Crevettes tigres sauvages à la vanille (+4€)
Au grill
Riz rouge et asperges vertes, sauce mangue-poivre vert
Grilled wild tiger prawns with vanilla (+4 €)
Red rice and green asparagus, mango-green pepper sauce
OU
Cannelloni d’aubergine à l’agneau
Menthe, sauge coriandre, houmous émulsionné
Eggplant cannelloni with lamb
Mint, sage, coriander, emulsified hummus
OU
Faux filet de bœuf 100% français, sauce au poivre du Cameroun
Grosses frites maison
French beef sirloin, Cameroon pepper sauce
Large homemade fries
Fromages
Fleurs de tête de moine AOP, Confiture de tomate et fraîcheur végétal
Flowers of « Tête de moine », tomatoes chutney and green salad
Desserts
Riz noir à la papaye fraîche et glace lait de coco
Black rice with fresh papaya and coconut milk ice cream
OU
Muffin ananas-citron vert, glace vanille de Madagascar
Coulis d’agrumes au poivre Tchuli
Pineapple-lime muffin, Madagascar vanilla ice cream
Citrus coulis with Tchuli pepper
OU
Charlotte chocolat-arachides torréfiées, caramel beurre salé Chocolate-roasted peanut charlotte, salted butter caramel
OU
Baba bouchon, rhum Saint James ambré, glace créole (+4€)
Rum baba, glass of old rum, Creole ice cream (+ 4 €)
Menu enfant
(jusqu’à 12 ans) 13.00 €
Plat+dessert+boisson
Penne à la salsa rosa
OU steak haché de bœuf, pommes allumettes
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Glace (vanille, fraise ou chocolat)
OU Mini fondue de marshmallows au chocolat
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coca-cola(33cl) ou Ice tea (20cl) ou Orangina (25cl) ou jus de fruits (20cl) ou sirop (20cl)
Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Certains produits peuvent venir à manquer, veuillez nous en excuser.
