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Carte d’Embarquement – Boarding pass

Servie tous les jours – every days

 

 

 

Entrée,

plat, dessert

Starter,

main course, dessert

………

31.00 €

Entrée, plat

Ou

Plat, dessert

Starter, Main course

Or

Main course, dessert 

………

25.00 €

 

Entrée, plat, fromage, dessert

Starter, Main course,

cheese, dessert 

………

37.00 €

1 entrée : 8.50 €, 1 plat : 19.00 €, 1 dessert : 8.50 €

1 starter: 8.50 €, 1 main course: 19.00 €, 1 dessert: 8.50 €

Les Entrées

Samoussas de pigeon à l’oriental,

Carottes cumin orange

 Yaourt à la fleur d’oranger

Oriental pigeon samosas,

Orange cumin carrots

Orange blossom yogurt

Ou

 

Panna cotta au chèvre

Caviar d’aubergine anisé

Gel de tomate, coppa, foccacia

Panna cotta with goat cheese

Eggplant caviar with anise

Tomato jelly, coppa, foccacia

Ou 

Crabe, pomme verte, fenouil, céleri (+5 €)

Mayonnaise à la mangue

Crab, green apple, fennel, celery (+5 €)

Mango mayonnaise

 

Les Plats

 

Lotte, tomate, basilic, olive

Mousseline de panais fumé au laurier, verdure

Monkfish, tomato, basil, olive

Smoked parsnip mousseline with bay leaf, greenery

Ou 

 

Crevettes tigres sauvages grillées aux 7 épices (+4€)

Champignons du moment

Wild tiger prawns grilled with 7 spices (+4€)

Mushrooms of the moment

Ou 

 Onglet de bœuf français

Sauce tamarin, pommes de terre aux aromates

French beef tab

Tamarind sauce, aromatic potatoes

Ou 

 

Souris d’agneau en tajine aux épices citronnées

Boulgour aux fruits secs et ras el-hanout

Lamb shank tagine with lemon spices

Bulgur with dried fruits and ras el-hanout

 

Fromage

Fleurs de tête de moine AOP,

Confiture acidulée de raisin, endive et fruits secs

Flowers of « Tête de moine », Sour grape jam, endive and dried fruits

 

 Desserts

 

Macaron comme un Bounty®

Ananas au poivre citron

Macaroon like a Bounty®

Lemon pepper pineapple

Ou 

 

Pancake à la banane

Figues rôties au Porto et thym frais

Mascarpone crémeux

Banana pancake

Roasted figs with Porto and fresh thyme

Creamy mascarpone

Ou

Baba XXL, rhum Saint James ambré, glace créole (+4€)

XXL Rum baba, glass of old rum, Creole ice cream (+4€)

 

Menu enfant

(jusqu’à 10 ans) 13.00 €
Plat+dessert+boisson

Penne à la salsa rosa

OU  steak  haché de bœuf, pommes allumettes

****
Glace (vanille, fraise ou chocolat)
OU Mini fondue de marshmallows au chocolat

****
coca-cola(33cl) ou Ice tea (20cl) ou Orangina (25cl) ou jus de fruits (20cl) ou sirop (20cl)

Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

Certains produits peuvent venir à manquer, veuillez nous en excuser.

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