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Carte d’Embarquement – Boarding pass

Servie tous les jours – every days

 

 

 

Entrée,

plat, dessert

Starter,

main course, dessert

………

30.00 €

Entrée, plat

Ou

Plat, dessert

Starter, Main course

Or

Main course, dessert 

………

24.00 €

 

Entrée, plat, fromage, dessert

Starter, Main course,

cheese, dessert 

………

35.00 €

1 entrée : 8 €, 1 plat : 18.50 €, 1 dessert : 8 €

1 starter: 8 €, 1 main course: 18.50 €, 1 dessert: 8 

Les Entrées

 

Samoussas de fromage frais et herbes aromatiques

Carottes, orange, cumin

Mousse d’un hommos

Fresh cheese and aromatic herbs samosas

Carrots, orange, cumin

Hommos mousse

ou – or 

Foie gras de canard français mi-cuit (+4 €)

Pistaches, graines de courges, butternut

Toasts de campagne

French duck foie gras (+4 €)

Pistachios, pumpkin seeds, butternut

Country bread toast

ou – or

Soupe de moules

aux amandes torréfiées et colombo

Mussels soup

with roasted almonds and colombo

 

 

 

Les Plats

 

Cabillaud Skrei

Dahl de lentilles corail

Émulsion de lard fumé

Cod Skrei

Dahl of coral lentils

Smoked bacon emulsion

ou – or

Crevettes tigres sauvages grillées cajun (+4€)

Potiron-soja, riz noir

Sauce mangue-citron vert

Cajun grilled wild tiger prawns (+4€)

Pumpkin-soya, black rice

Mango-lime sauce

ou – or

 Onglet de bœuf français

Chimichurri

Petites pommes de terre sautées

French beef tab

Chimichurri

Small fried potatoes

Fromage

 

Fleurs de tête de moine AOP,

Confiture acidulée de raisin, endive et fruits secs

Flowers of « Tête de moine », Sour grape jam, endive and dried fruits

 

 Desserts

 

Lingots aux graines de sésame

Sauce tamarin et glace gingembre

Sesame seed ingots

Tamarind sauce and ginger ice cream

ou – or

Muffin chocolat renversé à la clémentine

Crème de pignons de pin

Upside-down chocolate muffin with clementine

Pine nut cream

ou – or

Baba bouchon, rhum Saint James ambré, glace créole (+4€)

Rum baba, glass of old rum, Creole ice cream (+4€)

 

Menu enfant

(jusqu’à 12 ans) 13.00 €
Plat+dessert+boisson

Penne à la salsa rosa

OU  steak  haché de bœuf, pommes allumettes

****
Glace (vanille, fraise ou chocolat)
OU Mini fondue de marshmallows au chocolat

****
coca-cola(33cl) ou Ice tea (20cl) ou Orangina (25cl) ou jus de fruits (20cl) ou sirop (20cl)

Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

Certains produits peuvent venir à manquer, veuillez nous en excuser.

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