Carte d’Embarquement – Boarding pass
Servie tous les jours – every days
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Entrée, plat, dessert Starter, main course, dessert ……… 32.00 € |
Entrée, plat Ou Plat, dessert Starter, Main course Or Main course, dessert ……… 26.00 € |
Entrée, plat, fromage, dessert Starter, Main course, cheese, dessert ……… 38.00 € |
1 entrée : 8.50 €, 1 plat : 20.00 €, 1 dessert : 8.50 €
1 starter: 8.50 €, 1 main course: 20.00 €, 1 dessert: 8.50 €
Les Entrées
Samoussas au bœuf
Houmous brocolis
Salade de pomme Granny Smith à la coriandre fraîche
Beef Samoussas
Broccoli Hummus
Granny Smith apple salad with fresh coriander
Ou
Noix de Saint Jacques poêlées (+5 €)
Crème de maïs, émulsion au corail
Huile de persil
Pan-fried scallops (+5 €)
Corn cream, coral emulsion
Parsley oil
Ou
Truite marinée betterave-baies roses
Puis fumée aux aiguilles de pin
Condiment noix, ricotta aux algues nori
Marinated trout with beets and pink berries
and smoked with pine needles
Walnut condiment, ricotta with nori seaweed
Les Plats
Filet de merlan,
Petit épeautre au confit d’oignons et tomates
Vinaigrette curry
Whiting filet
Spelt with onions and tomatoes confit
Curry dressing
Ou
Crevettes tigres grillées cajun (+4€)
Sauce ananas-poivre vert
Riz créole
Cajun grilled tiger prawns (+4€)
Pineapple-green pepper sauce
Creole rice
Ou
Filet de canard
Potimarron rôti, mandarine
Champignons en texture
Jus aux épices douces
Filet of duck
Roasted pumpkin, tangerine
Mushrooms in texture
Juice with sweet spices
Fromage
Camembert chaud à l’huile de cèpe
Mouillettes de campagne
Warm Camembert with porcini mushroom oil
Country sticks
Desserts
Financier au thé matcha
Poire confite au miel, glace au yaourt
Matcha tea financier
Pear confit with honey, yoghurt ice cream
Ou
Ananas rôti aux agrumes,
Mousse mascarpone-vanille,
Glace au pain d’épices, crumble à l’huile d’olive
Citrus roasted pineapple,
Mascarpone-vanilla mousse,
Gingerbread ice cream, olive oil crumble
OU
Baba XXL, rhum Saint James ambré, glace créole (+4€)
XXL Rum baba, glass of old rum, Creole ice cream (+4€)
Menu enfant
(jusqu’à 10 ans) 13.00 €
Plat+dessert+boisson
Penne à la salsa rosa
OU steak haché de bœuf, pommes allumettes
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Glace (vanille, fraise ou chocolat)
OU Mini fondue de marshmallows au chocolat
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coca-cola(33cl) ou Ice tea (20cl) ou Orangina (25cl) ou jus de fruits (20cl) ou sirop (20cl)
Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Certains produits peuvent venir à manquer, veuillez nous en excuser.
