Retour

 

 

Carte d’Embarquement – Boarding pass

Servie tous les jours – every days

 

 

 

Entrée,

plat, dessert

Starter,

main course, dessert

………

32.00 €

Entrée, plat

Ou

Plat, dessert

Starter, Main course

Or

Main course, dessert 

………

26.00 €

 

Entrée, plat, fromage, dessert

Starter, Main course,

cheese, dessert 

………

38.00 €

1 entrée : 8.50 €, 1 plat : 20.00 €, 1 dessert : 8.50 €

1 starter: 8.50 €, 1 main course: 20.00 €, 1 dessert: 8.50 €

Les Entrées

Samoussas au bœuf 

Houmous brocolis

Salade de pomme Granny Smith à la coriandre fraîche
Beef Samoussas

Broccoli Hummus

Granny Smith apple salad with fresh coriander

Ou 

Noix de Saint Jacques poêlées (+5 €)

Crème de maïs, émulsion au corail

Huile de persil

Pan-fried scallops (+5 €)

Corn cream, coral emulsion

Parsley oil

Ou 

Truite marinée betterave-baies roses

Puis fumée aux aiguilles de pin

Condiment noix, ricotta aux algues nori

Marinated trout with beets and pink berries

and smoked with pine needles

Walnut condiment, ricotta with nori seaweed

Les Plats

Filet de merlan,

Petit épeautre au confit d’oignons et tomates

Vinaigrette curry
Whiting filet

Spelt with onions and tomatoes confit

Curry dressing

Ou

Crevettes tigres grillées cajun (+4€)

Sauce ananas-poivre vert

Riz créole
Cajun grilled tiger prawns (+4€)

Pineapple-green pepper sauce

Creole rice

Ou

Filet de canard

Potimarron rôti, mandarine

Champignons en texture

Jus aux épices douces

Filet of duck

Roasted pumpkin, tangerine

Mushrooms in texture

Juice with sweet spices

 

Fromage

Camembert chaud à l’huile de cèpe

Mouillettes de campagne

Warm Camembert with porcini mushroom oil

Country sticks 

 Desserts

Financier au thé matcha

Poire confite au miel, glace au yaourt

Matcha tea financier

Pear confit with honey, yoghurt ice cream

Ou

Ananas rôti aux agrumes,

Mousse mascarpone-vanille,

Glace au pain d’épices, crumble à l’huile d’olive

Citrus roasted pineapple,

Mascarpone-vanilla mousse,

Gingerbread ice cream, olive oil crumble

OU

Baba XXL, rhum Saint James ambré, glace créole (+4€)

XXL Rum baba, glass of old rum, Creole ice cream (+4€)

 

Menu enfant

(jusqu’à 10 ans) 13.00 €
Plat+dessert+boisson

Penne à la salsa rosa

OU  steak  haché de bœuf, pommes allumettes

****
Glace (vanille, fraise ou chocolat)
OU Mini fondue de marshmallows au chocolat

****
coca-cola(33cl) ou Ice tea (20cl) ou Orangina (25cl) ou jus de fruits (20cl) ou sirop (20cl)

Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

Certains produits peuvent venir à manquer, veuillez nous en excuser.

Retour