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Carte d’Embarquement – Boarding pass

Servie tous les jours – every days

 

 

 

Entrée,

plat, dessert

Starter,

main course, dessert

………

30.00 €

Entrée, plat

Ou

Plat, dessert

Starter, Main course

Or

Main course, dessert 

………

24.00 €

 

Entrée, plat, fromage, dessert

Starter, Main course,

cheese, dessert 

………

35.00 €

1 entrée : 8 €, 1 plat : 18.50 €, 1 dessert : 8 €

1 starter: 8 €, 1 main course: 18.50 €, 1 dessert: 8 

Les Entrées 

Filet de Maquereau à la flamme, concombre grillé à la cardamome,

Yaourt iodé, petits pois menthe, huile végétale

Fire roasted mackerel, grilled cucumber with cardamom,

Iodized yogurt, mint peas, vegetable oil

OU

Foie gras de canard mi-cuit (+4 €)

Chutney mangue-abricot, pêche rôtie, pain toasté

Duck foie gras (+4 €)

Mango-apricot chutney, roasted peach, toasted bread

OU

Samoussas au bœuf

Sauce raïta, verdure

Beef samosas,

Raïta sauce, greenery

OU

 

Salade feta, pastèque, filet de canard de Challans fumé

Feta, watermelon, smoked duck of Challans fillet salad

Les Plats

 

Filet de merlan au basilic,

Sucrine grillée à l’huile d’olive et sel marin

Coulis poivrons rouges-paprika fumé, oignons nouveaux

Whiting fillet with basil,

Grilled sugar in olive oil and sea salt

Red pepper-smoked paprika coulis, new onions

OU

Crevettes tigres sauvages à la vanille (+4€)

Au grill

Riz rouge et asperges vertes, sauce mangue-poivre vert

Grilled wild tiger prawns with vanilla (+4 €)

Red rice and green asparagus, mango-green pepper sauce

OU

Cannelloni d’aubergine à l’agneau

Menthe, sauge coriandre, houmous émulsionné

Eggplant cannelloni with lamb

Mint, sage, coriander, emulsified hummus

OU

Faux filet de bœuf 100% français, sauce au poivre du Cameroun

Grosses frites maison

French beef sirloin, Cameroon pepper sauce

Large homemade fries

Fromages

Fleurs de tête de moine AOP, Confiture de tomate et fraîcheur végétal

Flowers of « Tête de moine », tomatoes chutney and green salad

Desserts

 

Riz noir à la papaye fraîche et glace lait de coco

Black rice with fresh papaya and coconut milk ice cream

OU

 

Muffin ananas-citron vert, glace vanille de Madagascar

Coulis d’agrumes au poivre Tchuli

Pineapple-lime muffin, Madagascar vanilla ice cream

Citrus coulis with Tchuli pepper

OU

Charlotte chocolat-arachides torréfiées, caramel beurre salé Chocolate-roasted peanut charlotte, salted butter caramel

OU

Baba bouchon, rhum Saint James ambré, glace créole (+4€)

Rum baba, glass of old rum, Creole ice cream (+ 4 €)

 

 

Menu enfant

(jusqu’à 12 ans) 13.00 €
Plat+dessert+boisson

Penne à la salsa rosa

OU  steak  haché de bœuf, pommes allumettes

****
Glace (vanille, fraise ou chocolat)
OU Mini fondue de marshmallows au chocolat

****
coca-cola(33cl) ou Ice tea (20cl) ou Orangina (25cl) ou jus de fruits (20cl) ou sirop (20cl)

Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

Certains produits peuvent venir à manquer, veuillez nous en excuser.

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