Fin d’année 2025
Pour les fêtes de fin d’année 2025,
seule la carte habituelle sera servie
Lundi 22, mardi 23 décembre : ouvert
Mercredi 24 décembre : ouvert le midi uniquement
jeudi 25 décembre : fermé
vendredi 26 décembre : ouvert le soir uniquement
samedi 27, dimanche 28, lundi 29, mardi 30 : ouvert
mercredi 31 : ouvert le soir uniquement
jeudi 1er Janvier 2026 : ouvert le midi uniquement
Vendredi 2 janvier 2026 : ouvert le soir uniquement
Samedi 3 janvier et dimanche 4 janvier : ouvert
Menu de la st Sylvestre 2024 à emporter
Menu de la Saint Sylvestre à emporter
Uniquement sur réservation jusqu’au 26 décembre 2024
Par téléphone au 02 51 58 62 75 ou mail : baracoa@orange.fr
62 €
Mise en bouche : samoussas au saumon, crème fouettée à l’aneth
***
Pétales de noix de Saint Jacques en carpaccio
Crème acidulée, vinaigrette aux fruits de la passion et algues grillées
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Filets de veau
Mille-feuille de pommes de terre au comté et aux champignons,
Grand cru arabica d’Ethiopie
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Neuchâtel farci aux fruits secs
Roquette sauvage, chutney pomme
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Mangue rôtie au ratafia de champagne
Sablé safrané
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Gourmandises
Sélection de vins disponible à – 25%
Ce menu est uniquement un menu à emporter, à commander au plus tard le 26 décembre
et à retirer au restaurant : le 31 décembre de 11h30 à 15h30.
Paiement sur place au moment du retrait. Quantités préparées limitées.
Les plats seront conditionnés dans des emballages pouvant se conserver plusieurs jours au frais, une fiche pratique pour leur service sera fournie.
Le Restaurant sera ouvert le 1er Janvier pour le déjeuner avec la carte habituelle.
Il sera fermé les 24, 25 et 31 décembre (sauf pour la vente à emporter) midi et soir, le 1er au soir.
Menu de Noël 2024 à emporter
Menu de Noël à emporter
Uniquement sur réservation jusqu’au 18 décembre 2024
Par téléphone au 02 51 58 62 75 ou mail : baracoa@orange.fr
58 €
Mise en bouche : samoussas au bœuf, raïta menthe/coriandre
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Foie gras français mi cuit
Mangue – passion, réduction de vieux balsamique
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Pintade aux fines herbes
Potiron, champignons
Jus aux douces épices
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Camembert farci aux raisins secs
Roquette sauvage, chutney coing
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Délice chocolat-noix de pécan-agrumes
Meringue, crème fouettée vanille
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Gourmandises
Sélection de vins disponible à – 25%
Ce menu est uniquement un menu à emporter, à commander au plus tard le 18 décembre
et à retirer au restaurant : le 24 décembre de 11h30 à 15h30.
Paiement sur place au moment du retrait. Quantités préparées limitées.
Les plats seront conditionnés dans des emballages pouvant se conserver plusieurs jours au frais,
une fiche pratique pour leur service sera fournie.
Le Restaurant sera ouvert le 1er Janvier pour le déjeuner avec la carte habituelle.
Il sera fermé les 24, 25 et 31 décembre (sauf pour la vente à emporter) midi et soir, le 1er au soir.
