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Les Entrées – Starters

 

Palourdes farcies au beurre de pignons  de pin grillés

Salade d’haricots de mer légèrement fumée

Clams stuffed with grilled pine nuts, salicornia lightly smoked salad

ou

Truite en gravelax

Condiment framboise, crème fouettée au miso et blinis maison

Trout Gravlax

Raspberry condiment, miso whipped cream and homemade blinis

ou 

 Lamelles d’encornets saisies,

tomates confites, olives noires, basilic et caviar d’aubergines

Pan roasted squid, candied tomatoes, black olives, basil and eggplant dip

ou

Marbré de foie gras vendéen au cacao (supplément 4 €)

Poire infusée et pain au quinoa

Marbled  Vendéen foie gras with cocoa (additional 4 €)

Infused pear, quinoa bread

ou

Samoussas au bœuf, raïta menthe-coriandre,

Feuilles de sucrine au vieux balsamique

Beef samosas, mint and coriander raïta,

Green salad, old balsamic seasoning

ou

Croustillant  chaud de chèvre frais d’Aizenay

Au Raz-El-Hanout, pomme fruit et chutney d’abricots

Crunchy hot goat cheese perfumed with Raz-El-Hanout, apple, apricot chutney

 

 

Carte d’Embarquement – Boarding pass

 

  

Entrée,

plat, dessert

Starter,

main course, dessert

………

28 €

Entrée, plat

Ou

Plat, dessert

Starter, Main course

Or

Main course, dessert 

………

22 €

 

Entrée, plat, fromage, dessert

Starter, Main course,

cheese, dessert 

………

33 €

1 entrée : 8 €, 1 plat : 18 €, 1 dessert : 8 €

1 starter: 8 €, 1 main course: 18 €, 1 dessert: 8 €

 

 

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