Les Plats
Poisson retour du marché saisi à l’huile d’olive
Asperges, carottes
Bouillon de carottes coco-gingembre
Gomashio
Catch of the day seared in olive oil
Asparagus and carrots
Carrot, coconut and ginger broth
Gomashio
ou – or
Crevettes tigres grillées aux épices douces (+5€)
Sauce rougail au safran
Riz crèole
Tiger shrimp with mild spices (+5€)
Saffron rougail sauce
Creole rice
ou – or
Agneau fondant
Fine semoule au citron confit
Dattes, condiment butternut
Jus de cuisson
Tender lamb
Fine semolina with preserved lemon
Dates, butternut squash condiment
Cooking juices
Carte d’Embarquement – Boarding pass
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Entrée, plat, dessert Starter, main course, dessert ……… 34.00 € |
Entrée, plat Ou Plat, dessert Starter, Main course Or Main course, dessert ……… 28.00 € |
Entrée, plat, fromage, dessert Starter, Main course, cheese, dessert ……… 40.00 € |
1 entrée : 9.00 €, 1 plat : 22.00 €, 1 dessert : 9.00 €
1 starter: 9.00 €, 1 main course: 22.00 €, 1 dessert: 9.00 €
