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Les Entrées – Starters

 

Samoussas au bœuf aux parfums de Panjim

Sucrine, raïta concombre – menthe

Beef samosas with Panjim flavors

Sucrine lettuce, cucumber raita – mint

 ou – or

 Escalopes de foie gras poêlées (+ 4€)

Raisin blanc déglacé au vin doux

Pickles d’oignon rouge

Brioche, roquette

Pan-fried foie gras escalopes (+ 4€)

White grapes deglazed with sweet wine

Red onion pickles

Brioche, arugula

ou – or

Rouleau végétal à la feuille de riz

Mousseline chou-fleur fumé, miso

Saumon mariné au citron vert, sauce verte

Vegetable roll with rice paper wrapper

Smoked cauliflower mousseline, miso

Salmon marinated with lime, green sauce

Carte d’Embarquement – Boarding pass

 

  

Entrée,

plat, dessert

Starter,

main course, dessert

………

32.50 €

Entrée, plat

Ou

Plat, dessert

Starter, Main course

Or

Main course, dessert 

………

26.50 €

 

Entrée, plat, fromage, dessert

Starter, Main course,

cheese, dessert 

………

38.50 €

1 entrée : 8.50 €, 1 plat : 20.00 €, 1 dessert : 8.50 €

1 starter: 8.50 €, 1 main course: 20.00 €, 1 dessert: 8.50 €

 

 

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