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Les Entrées – Starters

 

Escalope de foie gras français poêlée

Lentilles vertes, écume pruneaux-tamarin, poudre de pain d’épices

Pan-fried foie gras escalope

Green lentils, prune-tamarind foam, gingerbread powder

ou 

 Noix de Saint Jacques de nos côtes (+4 €)

Pomme confite au safran, patate douce

Crème légère à l’orange

Scallops from our coasts (+4 €)

Confit apple with saffron, sweet potato

Light cream emulsified with orange

ou 

Samoussas de légumes au carvi,

Yaourt-menthe-concombre-coriandre, pétales de salade

Caraway vegetable samosas,

Yoghurt-mint-cucumber-coriander, salad petals

ou

Potiron grillé, chèvre frais d’Aizenay, magret de canard fumé,

Condiment miel-raisin, figue en texture

Grilled pumpkin, fresh Aizenay goat cheese, smoked duck breast,

Grape-honey condiment, fig texture

 

 

 

 

 

Carte d’Embarquement – Boarding pass

 

  

Entrée,

plat, dessert

Starter,

main course, dessert

………

29.00 €

Entrée, plat

Ou

Plat, dessert

Starter, Main course

Or

Main course, dessert 

………

23.50 €

 

Entrée, plat, fromage, dessert

Starter, Main course,

cheese, dessert 

………

34.00 €

1 entrée : 8 €, 1 plat : 18 €, 1 dessert : 8 €

1 starter: 8 €, 1 main course: 18 €, 1 dessert: 8 €

 

 

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