« L’ardoise du déjeuner »
Selon l’inspiration du moment du chef
servi uniquement le midi en semaine
(hors jours fériés)
Only on weekdays at lunch time
(except public holidays)
Made up of suggestions of the day
Entrée + plat ou plat + dessert : 19.00 €
Entrée + plat + dessert : 24.00 €
Carte d’Embarquement – Boarding pass
Servie tous les jours – every days
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Entrée, plat, dessert Starter, main course, dessert ……… 34.00 € |
Entrée, plat Ou Plat, dessert Starter, Main course Or Main course, dessert ……… 28.00 € |
Entrée, plat, fromage, dessert Starter, Main course, cheese, dessert ……… 40.00 € |
1 entrée : 9.00 €, 1 plat : 22.00 €, 1 dessert : 9.00 €
1 starter: 9.00 €, 1 main course: 22.00 €, 1 dessert: 9.00 €
Les Entrées
Encornet et boudin noir poêlés
Olives noires, tomates confites, basilic
Roquette
Pan-fried squid and black pudding
Black olives, sun-dried tomatoes, basil
Arugula
ou – or
Samoussas à la sardine
Houmous au zaatar
Tomates cerises marinées
Sardine samosas
Zaatar hummus
Marinated cherry tomatoes
ou – or
Couteaux de mer gratinés au beurre d’algues (+4 €)
Pomme grenailles au gingembre
Razor clams au gratin with seaweed butter (+4 €)
New potatoes with ginger
ou – or
Burrata, aubergine, crème de curcuma (+2 €)
Condiment citron, huile d’olive, coulis poivron rouge
Burrata, eggplant, turmeric cream (+2 €)
Lemon condiment, olive oil, red pepper coulis
Les Plats
Poisson retour du marché
Velours de fenouil
Mousseline d’artichaut, rouille au safran
Zestes d’orange
Catch of the day
Fennel velvet
Artichoke mousseline with saffron rouille
Orange zest
ou – or
Crevettes tigres grillées au beurre d’agrumes (+5€)
Linguine à la bisque de têtes
Grilled tiger prawns with citrus butter (+5€)
Linguine with head bisque
ou – or
Faux filet de bœuf
Frites de maïs au parmesan et à la sauge
Beurre « Café de Paris »
Sirloin beef Steak
Parmesan and sage corn fries
“Café de Paris” Butter
Fromage
Camembert frit aux raisins et aux pommes
Condiment aux fruits de saison, cœur de sucrine poêlée
Camembert fried with grapes ans apples
Seasonal fruit condiment, fried heart of lettuce
Desserts
Fleur croustillante au fromage frais
Crémeux citron
Crispy cream cheese flower
Lemon cream
ou – or
Sablé au fenugrec
Mascarpone fouetté, salade de fraises orange-basilic
Fenugreek Shortbread
Whipped mascarpone, strawberry, orange, and basil salad
ou – or
Baba XXL, rhum Saint James ambré, glace créole (+4€)
XXL Rum baba, glass of old rum, Creole ice cream (+4€)
Menu enfant
(jusqu’à 10 ans) 13.00 €
Plat+dessert+boisson
Penne à la salsa rosa
OU steak haché de bœuf, pommes allumettes
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Glace (vanille, fraise ou chocolat)
OU Mini fondue de marshmallows au chocolat
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coca-cola(33cl) ou Ice tea (20cl) ou Orangina (25cl) ou jus de fruits (20cl) ou sirop (20cl)
Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Certains produits peuvent venir à manquer, veuillez nous en excuser.
