Dîner de la Saint Valentin 2019

45€

 

Cocktail «Premier baiser » et Mise en bouche :

Cœur de thon fumé sur blinis de pommes de terre au carvi,

Crème fouettée au raifort

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Croustillants aux crevettes

Servis sur leur lit végétal

Délice aigre-doux

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Filet de canard de Challans

Beurre de noisettes torréfiées

Mousseline de Charlotte à la vanille

Jus tendrement épicé

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Ananas rôti au citron vert et gingembre

Crème glacée à la fraise

Tuile coco

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Café  très gourmand

 

Menu servi uniquement au dîner du jeudi 14 février 2019

La carte habituelle ne sera pas disponible ce soir là.